检修公司中秋月饼出炉记

秋高气爽，丹桂飘香。一年一度中秋佳节即将来到，为了给员工增添节日气氛，体现人文关怀，同时又符合公司降本节支的实际情况，发给员工的中秋月饼由公司食堂自行制作。9月19日至22日，职能部门10位女员工与食堂员工一起，在食堂主厨冷书明的带领与指导下，共同制作中秋月饼。搓馅、擀皮、包馅成饼，大家流水作业，做得有模有样、一丝不苟，每一只月饼都是由员工们精心制作而成。

制作成形的生月饼由冷师傅进行烘烤出炉，最后的工序是将月饼包装成礼盒。这次制作的月饼有三种馅料：五仁、豆沙、鲜肉。月饼原料新鲜，无任何添加济，既美味又实惠。这份充满着公司满满祝福的月饼，在节日来临之前送到了每位员工手中。（综合管理部  张亚静）

附：中秋节吃月饼的由来

　　相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。

　　月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。

　　当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

　　南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

　　月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。