手工月饼送给员工庆中秋

自9月4月起至9月10日，张家港华兴电力工程检修有限公司（以下简称华兴检修公司）食堂操作间里，每天都弥漫着烤制月饼的甜甜香味儿。公司职能科室近十名女职工与食堂师傅们一起，认真制作白果、豆沙、鲜肉的月饼。这已经是华兴检修公司食堂自制月饼第三个年头了，科室员工想通过与食堂师傅手工制作月饼，向生产一线员工送上一片心意和祝福，共庆中秋。

食堂制作的是苏式月饼，月饼制作过程中按照工序，食堂师傅和面、切剂、烤制，科室女职工辅助赶面皮、包馅、包装，分工合作、各司其职，有条不紊的忙碌着。9月6日、10日，分两批180多份，一份8块月饼全部精心制作完成，发放到每一位员工手中。

食堂制作的月饼经济实惠，吃得新鲜放心。五仁都是精心挑选，豆沙也是食堂师傅熬制而成，鲜肉食材到正规超市采购，原料筹备、加工就足足准备了两三天。由于食堂只有一台烤箱，食堂师傅们在保证员工中餐的情况下，每天加班烤制月饼，保证了月饼按时下发。

每年制作月饼，食堂师傅们和科室女职工们都很辛苦，但同时也很开心，尤其听到员工说食堂做的月饼好吃，别提多美了。（综合管理部 丁芸）